洋風オードブルお節1段重

①自家製コンビーフ、トリュフ風味 85g ②野菜のギリシャ風マリネ 85g ③ボンレスハムのムースと3年らっきょう 85g ④ヨークシャープディング 110g ⑤国産牛ステーキ 110g ⑥近海魚のエスカベッシュ、カレー風味 110g ⑦カリフラワーのムース、イクラとバイ貝添え 110g ⑧小海老、小柱、イカのジェノベーゼ 85g ⑨オレンジ風味のキャロットラペ 85g　 ⑩自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て 85g

洋風オードブル少数お節1段重

①自家製コンビーフ、トリュフ風味 80g ②野菜のギリシャ風マリネ 80g ③ボンレスハムのムースと3年らっきょう 80g ④ヨークシャープディング 70g ⑤国産牛ステーキ 70g ⑥オレンジ風味のキャロットラペ 80g ⑦越前せいこ蟹のテリーヌ 80g ⑧小海老、小柱、イカのジェノベーゼ 85g ⑨自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て 80g